Нитратомер Соэкс-2 используется для определения количества нитратов в продуктах. В меню прибора занесено 32 продукта, наиболее часто подвергающихся нитратной обработке. Прибор компактен, работает от двух батарей типа ААА, легко помещается в кармане или маленькой дамской сумочке. Время измерения – от 3 секунд, результат практически сразу выводится на дисплей, позволяя не тратить много времени на проверку овощей и фруктов.